La alimentación y el sistema inmunitario están fuertemente unidos. Una alimentación adecuada puede ayudarnos a contraer menos infecciones e incluso a prevenir diversas enfermedades. El sistema inmunitario es nuestra defensa contra microorganismos, pero también se encarga de controlar el crecimiento descontrolado de las células (tumores) y a prevenir enfermedades autoinmunes y alergias. Lo podemos dividir…
La navidad es la época del año del todo o nada. Es la época del exceso desenfrenado, nutricionalmente hablando, o del excesivo control y obsesión por comer sano. Ninguno de los dos extremos es saludable, ni física ni mentalmente. Sin embargo, la navidad puede ser saludable si practicamos la flexibilidad. La navidad abarca 3 semanas…
La Sensibilidad al gluten no celiaca es una enteropatía muy similar en cuanto a síntomas al Síndrome del intestino irritable que responde positivamente a la retirada del gluten. Es más frecuente en adultos que en niños y suele aparecer a una edad de 20-50 años, aunque puede aparecer a cualquiera edad. Es más común en…
Durante esta época de pandemia que nos está tocando vivir se ha hablado mucho de las consecuencias en los niños. Pero, ¿Cómo afecta esta situación a una persona mayor? Si tienes cerca a una persona mayor sabrás que se sienten vulnerables y puede que tengan cierto nivel de dependencia tanto física como cognitiva. Tienen…
Los 1000 primeros días de vida pueden considerarse la etapa más importante de la vida en cuanto a la relación nutrición-salud. Es lo que se conoce como “ventana de oportunidad” o “programación metabólica precoz”. La alimentación y otros eventos producidos en este período van a influir en el desarrollo de futuras enfermedades que pueden aparecer…