En la actualidad se descubre que cada vez más personas padecen SIBO. Es una enfermedad emergente de la que poca información existe. Aunque aún no están del todo claro ciertos aspectos, como es el caso del diagnóstico, en este artículo intentaremos mostrar una visión general de SIBO. ¿Qué es SIBO? SIBO hace referencia al…
Todos sabemos que en época de carnaval se producen excesos con la comida. Para ello se suele recurrir a opciones como batidos detox o dietas estrictas, como es el caso de la famosa Dieta de la Piña. Pero… ¿realmente debería ser una solución saludable a nuestro problema? En este artículo analizaremos nutricionalmente dicha dieta y…
Con el paso del tiempo diversos paradigmas clásicos de la nutrición se han convertido en mitos. El avance de los estudios científicos ha podido demostrar por ejemplo que las grasas no son tan malas como pensábamos o que igual el azúcar podía ser un grave problema. Hoy en día disponemos de mejores guías alimentarias…
Con el paso del tiempo es frecuente ver cómo surgen tendencias alimentarias que van contra la ciencia. Es normal ver que estos patrones alimenticios, dietas, modas, teorías… se apoyan en un nutrido grupo de famosos o falsos testimonios para promocionarlos. Pero lo cierto es que si repasamos la base científica de las mismas caen en…